炒草莓的做法--重庆市歌润思农业发展有限公司
健康功效:草莓:止泻、止咳、利水
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
1.将草莓用流水冲洗干净2.去掉草莓蒂,草莓洗干净再去蒂,防止冲洗的时候残留农药通过根蒂渗入草莓内3.把草莓晾干,或者用厨房用纸吸干表面的水分,这样做出来的炒草莓可以保存更长时间4.锅中小半碗水,将冰糖放进去(也可用白砂糖)5.用小火慢慢将冰糖化开6.放入草莓,不停的翻炒,使草莓均匀受热7.炒至草莓变软,诱人的草莓汁也被炒出来了,就可以了8.取一个干净无水的容器9.将炒好的草莓连汁一起倒入容器内10.晾凉 草莓采摘季节,密封,放冰箱冷藏1周后再食用,这样风味更佳
蜂蜜草莓酱的做法--重庆市歌润思农业发展有限公司
健康功效:草莓:止泻、止咳、利水
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
麦芽糖:补虚、润燥、生津
1.桂花洗净,草莓去蒂洗净里干水分2.将1放进耐酸容器中加入细砂糖混合 草莓采摘,静置半小时至1小时使用3.柠檬洗净抹干表面水分榨汁,加入静置好的草莓,桂花用中火煮开4.加入麦芽糖继续熬煮 哪有草莓采摘,边煮边拌至酱汁浓稠时加入蜂蜜煮1分钟左右5.这时候果肉呈透明状即可起锅晾凉装瓶菜谱小贴士:做好的果酱要冷藏保存.麦芽糖可用砂糖代替 冬季草莓采摘,与方子中的砂糖一起同时加入,如果没有蜂蜜可以省略,只是会使果酱少了蜂蜜特有的香味.如果没有桂花也可省略,仅使果酱少了一些桂花的清香.也就是说,这些都不加的话就是原味的果酱了.但要注意的是:糖的份量不能少,如果糖太少的话会使草莓的色泽变暗,也不利于保存.糖渍的时间不能太短,一定要让草莓的每个地方都粘到糖.